Briose cu porumb si carnati

INGREDIENTE

2 - linguri ulei de masline 

350 - gr de carnati (proaspeti/afumati) 

1 - ardei gras 

150 gr de porumb fiert 

2 - fire de ceapa verde 

50 -  gr de cascaval 

150 - gr de faina 

100 - gr de malai 

1/2 - lingurita bicarbonat de sodiu

2 - oua 

2  - pahare de iaurt grecesc

 unt 

 piper

MOD DE PREPARARE:

Incalzeste uleiul intr-o tigaie si caleste carnatii (daca sunt afumati, taie-i felii subtiri, daca sunt proaspeti, desfa-le membrana si pune doar carnea in tigaie).

Amesteca continuu pana cand carnatii sunt caliti si li se schimba culoarea, apoi adauga ardeiul taiat cubulete si se scurge grasimea rezultata

Separat, amestecam  faina cu malaiul, bicarbonatul de sodiu si piperul. Se bat ouale cu mixerul impreuna cu iaurtul grecesc, apoi incorporeaza ingredientele uscate in amestecul rezultat . Dupa ce se omogenizeaza aluatul ,se  adauga ceapa verde tocata, cascavalul, porumbul, carnea gatita mai devreme si untul topit.

Se va aseza compozitia intr-o tava in care, se  aseaza hartii pentru briose, fie se va unge  cu ulein , apoi se baga tava la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 25-30 minute .

POFTA  BUNA !

Articol scris de dodorel62