Chec cu sunca , masline si branza

 

INGREDIENTE

 150 ml de vin alb

 100 mlde ulei de măsline

 4 ouă

 1/2 linguriță de sare

 250 gr de  făină

 1 linguriță praf de copt

 150 gr de  brânză de oaie rasă

 50 gr de  cașcaval afumat 

 1 ceapă mare

 200 gr de șuncă

 150 grde  bacon

 100 gr de  măsline negre

 100 grde măsline verzi

  pătrunjel proaspăt tocat (opțional)

MOD  DE  PREPARARE

Într-un castron mare, se combină vinul, uleiul, ouăle bătute și sarea. Separat, se combină făina cu praful de copt și apoi aluatul  se adaugă peste compoziția lichidă.

Se toacă ceapa mărunt se călește puțin iar apoi se daugă peste bacon și mai călește câteva minute , iar mai tarziu se scurge amestecul ca să nu strice aluatul.

Se feliază măslinele, se toacă pătrunjelul (dacă vrei să pui) și taie șunca si continutul se adaugă totul (inclusiv brânza și cașcavalul peste aluat). Continutul se toarnă într-o formă de chec și se dă la cuptorul preîncălzit timp de 1 oră.

POFTA  BUNA !

Articol scris de dodorel62