Salată de ton

Aveți ouă și o conservă de ton acasă? Transformați-le într-o bombă proteică sănătoasă. Tonul este bogat în acizi grași omega -3, iar împreună cu ouăle vă asigură necesarul de proteine. Această salată cu siguranță nu ar trebui să lipsească din meniul niciunui sportiv.               

Ingrediente:

• 300 g ton in ulei de masline
• 250 g fasole verde
• 200 g de cartofi mici roșii sau mov
• 200 g măsline
• 8 ridichii tocate mărunt
• 3 ouă
• 2 bucăți de salată verde
• 3 linguri de capere             

Ingrediente pentru dressing:

• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de oțet din vin alb
• 1 linguriță de muștar dijon
• 1 cățel de usturoi
• sare de mare și piper negru     

Mod de preparare:

În primul rând, pregătim dressingul. Amestecăm toate ingredientele și le condimentăm bine. Cartofii îi punem într-o oală cu apă rece și adăugăm 2 linguri de sare. După ce au fiert cartofii, îi scurgem și îi așezăm pe o farfurie pentru a se răci. Între timp, punem ouăle la fiert pentru aproximativ 6 minute. După ce fierbem ouăle le curățăm și le tăiem în jumătăți. Amestecăm bine salata verde, fasolea verde, măslinele, roșiile, ridichile, bucățile de ton, ouăle și cartofii tăiați. Turnăm dressingul pregătit peste salată și putem servi. 

Poftă bună! 

Articol scris de dodorel62