Salată sănătoasă de cartofi

Mulți dintre voi cunosc salata de cartofi, dar cu siguranță nu varianta cu puține calorii. Poate nu știați, dar salata de cartofi poate fi preparată și în varianta de fitness.     

Ingrediente:

• 400 g de cartofi mici
• 2 legături de ridichi
• 1 castravete mai mic tăiat în formă de semilună
• 1 o ceapă roșie tăiată felii subțiri
• un pumn de mărar tocat mărunt         

Ingrediente pentru dressing:

• 100 ml ulei de rapiță
• 20 g muștar
• 1 lingură de oțet din vin alb
• 1 lingură de semințe de muștar (prăjite pe o tigaie uscată)
• Sirop de agave după gust   

Mod de preparare:

Curățăm cartofii și îi fierbem în apă sărată aproximativ 10 minute, până devin moi. După ce au fiert, îi scurgem și îi lăsăm să se răcească. Între timp, pregătim dressingul. Toate ingredientele - uleiul, muștarul, oțetul de vin, semințele de muștar și puțin din siropul de agave, le amestecăm foarte bine. Tăiem cartofii în jumătăți și îi amestecăm cu dressingul. La final adăugăm ridichi, castravete, ceapă și mărar. Din nou amestecăm foarte bine și putem servi. 

Vă dorim poftă bună ! 

Articol scris de dodorel62