Dovlecei murați cu
usturoi și cimbru super gustoasi sunt dovlecei apetisanti. Dovlecei
murați cu usturoi și cimbru super gustoasi sunt foarte deliciosi de buni.
Acesti dovlecei murati sunt o adevarata delicatese . Pentru a face aceasta
reteta de dovlecei avem nevoie de anumite ngrediente. Principalele ingrediente
pentru aceasta reteta sunt urmatoare :
Ingrediente
750 g dovlecei
2-3 căței de usturoi
cimbru și mărar uscat
boabe de piper
foi de dafin
Saramură:
750 ml apă
20 g sare (1 lingură)
Mod de pregatire dovlecei
Se spala foarte bine intai dovleceii si se decojesc in strat
mai subtire. Se pregateste usturoiul care se curata , ardeiul iute si crengute
de cimbru . Se mai pregateste si mararul uscat la plic. Se mai pregateste 2
fasii de hrean si de 1/2 morcov tăiat rondele.
Se vor tăia dovleceii în 4 bucati pe lungime. Vom taia usturoiul
în felii micute.
Am pus apa la fiert împreună cu sarea. Am lăsat-o să
clocotească doar 1-2 minute, apoi am stins focul . Apoi am lăsat saramura la răcit.
Ea trebuie să fie caldă dar nu fierbinte.
Trebuie apoi borcanele
pregatite , adica sa fie spalate bine si sterilizate . De asemeni si capacele
trebuie spalate foarte bine . Apoi se introduc dovleceii in borcan in pozitie verticala
.
Dup ace borcanul va
fii umplut cu dovlecei , urmeaza sa introducem ingredientele. Vom adauga apa cu
sare calduta in borcan . Apa trebuie sa fie pana la gura borcanului .
Se va adauga apoi
cimbrul ucat si feliile de usturoi . Apoi se vor adauga cimbrul ,boabele de
piper si foile de dafin . Deasupra se va aduga putin ulei si apoi se inchide
borcanul cu capac .
Daca nu aveti capace
se poate pune si un ceolofan si se strange bine cu un elastic . Si capacele
trebuie sa fie foarte strans etans ca sa nu prinda aer .
La final borcanele se
vor lasa sa se raceasca si aopi se pot duce in debarale asezate pe rafturi .
Timpul de preparare
este de aproximativ 30 de minute , iar timpul de lucru este tot 30 de minute.
Acesti dovlecei sunt o
delicatese si se pot servii ca si garniture la o friptura .
Pofta buna !
Articol scris de dodorel62
Comentarii
Trimiteți un comentariu