Varza
calita super gustoasa cu costita afumata ,este o adevarata
delicatese
Varza calita super gustoasa cu costita afumata
este o mancare foarte simplu de facut . Daca vrei sa faci aceasta gustoasa
mancare o poti face cu ingrediente putine . Pentru a face aceasta mancare avem
nevoie de urmatoarele ingrediente :
Ingrediente
:
Varza acra – 1kg
Bulion – 2 linguri
Piper macinat - 30 gr
Foi de dafin - 3-4 frunze
Cimbru – 30 gr
Marar – 30 gr
Pasta
de rosii – 2 linguri
Costita
afumata – 1kg
Ceapa
– 2 bucati
Ulei
Modul
de preparare :
Se iau 2 cepe mari se curata
si se taie foarte subtiri la robotul de bucatarie . Se ia apoi varza acra , se
spala bine pentru a se desara si se taie foarte marunt cu cutitul . Dupa ce aceste
2 ingrediente sunt gata se pune ulei intr-o cratita potrivita si inalta .
Se va adauga mai intai
ceapa se va amesteca foarte bine , dupa
care se va aduga varza taiata foarte marunt . Apoi se va adauga bulionul si se va continua sa se amestece . Se vor
adauga aproape de final piperul macinat sau piper boabe si cimbrul .
Dupa aceia se va aduga
mararul taiat marunt si apoi pasta de rosii . Aceasta ii va da verzei un gust
si o culoare aparte . Dupa aceia aproape de final se va adauga costita afumata dupa
ce in prealabil aceasta a fost lasata putin la desarat . Ca sa fie si mai
gustoasa se prajeste foarte putin si apoi se va aduga in varza .
Ca sa nu se prinda de
fundul cratitei varza impreuna cu carnea se vor amesteca continuu. Se vor
amesteca de la mijlocul spre exteriorul cratitei pan ace aceasta se va fierbe
bine .
Odata terminate se va
lua de pe foc si se va lasa sa se raceasca putin si apoi se va putea servi .
Aceasta se va servii
alaturi de un ardei iute si putina paine .
Ca si bautura este bine
venita o tuica buna de prune si astfel
aceasta varza va fii cu adevarat un deliciu .
Pofta buna !
Articol scris de dodorel62
Comentarii
Trimiteți un comentariu