Kritharaki cu feta sau telemea este o
mancare foarte buna si gustoasa cu feta sau telemea este o mancare foarte buna
si gustoasa
Kritharaki cu feta sau telemea este
o mancare foarte buna si gustoasa . Kritharaki cu feta sau telemea este o mancare de provenienta greceasca .
Acum aceasta mancare se face si in Romania . Este o mancare usoara care se face
in orice anotimp . Pentru a face aceasta mancare avem nevoie de anumite
ingrediente. Principalele ingrediente folosite sunt :
Ingrediente pentru 4 porții:
1
ceașcă și jumătate de orzo (paste în formă de orez)
2
ardei capia mari
1
ceapă galbenă, mare
5
căței de usturoi
oregano
uscat
3
roșii mari sau o cutie de sos de roșii
1
lingură rasă de zahăr
sare
& piper
feta
sau telemea desărată (câte o felie pentru fiecare farfurie)
ulei
de măsline
Mod de preparare :
Pune orzo la fiert în apă cu sare conform
instrucțiunilor de pe ambalaj.
Se va taia ceapa, ardeiul și usturoiul in
felii foarte subțiri
Într-o tigaie adâncă, non aderentă, pune la
încins o lingură de ulei de măsline . După care se va adauga, la călit
ingredientele .
Ingredientele adaugate sunt :
ardeiul, ceapa și usturoiul. Se va potrivi focul, ca să nu se ardă
legumele prea repede. Se va adauga si putina apa calda Dacă folosești roșii,
taie-le în jumătate și dă-le pe răzătoare și aruncă coaja . Apoi se pune
piureul rezultat peste celelalte legume în tigaie. Dacă folosești sos de roșii,
pune-l direct în tigaie.
Se va face focul mai tare si se lasa
legumele sa fiarba cu sosul de rosii . Se va lasa sa fiarba pana ce acesta va
scadea. Se va adauga o lingura rasa de oregano uscat si zahar si putin piper .
Se va adauga orzo-ul in sos , se va amesteca si se va gusta . Se va adauga sare
si piper dupa gust .
Acesta dupa ce este gata se va taia in
bucati si se va aseza in farfurie. Peste el se va adauga niste branza si putin
ulei de masline extravirgin . Deasupra se va presara putin oregano uscat pentru
decor si gust.
Se va mai consuma si cu castraveti sau
gogosari murati.
Ca si bautura este bine venita o bere .
Pofta buna !
Articol scris de dodorel62
Comentarii
Trimiteți un comentariu